XVII. ročník tradičnej priateľskej koštovky 2016
Občianske združenie: Vincúr, spolok vinohradníkov a vinárov v Modre so sídlom: Sládkovičova č. 44, Modra aj tento rok organizovalo už XVII. ročník tradičnej priateľskej koštovky pod názvom „Svätokatarínska ochutnávku mladých vín ročníka 2016″.
S uvedenou tradície degustácie mladých vín prišiel náš spolok ako prvý na Slovensku, čím založil tradíciu degustácií mladých vín pred ich oficiálnym uvedením na trh, kde si v priateľskej atmosfére svoje mladé vínka vzájomne pochvália a ohodnotia profesionálni aj amatérski vinári z Modry a širokého okolia.
Prečo Svätokatarínske mladé vínka? Najmä z dôvodu, že koncom novembra si už vieme predegustovať prvé slovenské mladé biele a ružové vínka, ktoré sú už stiahnuté z kvasníc a odkalené a to tak, že si vyznávači tohto lahodného moku budú môcť vychutnať ich podmanivú arómu a svieže kyselinky typické pre malokarpatské odrody, ktoré boli zberané v mesiacoch september a október.
Ako je kategorizované mladé vínko v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve?
Označovať víno slovami “mladé víno” možno víno s chráneným označením pôvodu, ak je víno naplnené do spotrebiteľského balenia najneskôr do konca kalendárneho roku, v ktorom sa vykonal zber hrozna použitého na výrobu tohto vína. Také víno možno začať uvádzať na trh najskôr v prvý novembrový pondelok roku zberu hrozna.
Už tradičné podujatie sa uskutočnilo v piatok 02. decembra. 2016 so začiatkom o 16.30 hod v Kultúrnom dome Ľudovíta Štúra na Sokolskej ul č. 8 v Modre s nasledovným programom: V úvode vystúpil predseda spolku Vincúr Vincent Jakubec, ktorý uvítal hostí a prítomných vinárov a vinohradníkov. Následne vystúpil s hodnotením vinohradníckeho roku 2016 z pohľadu klimatického a meteorologického Ing. Vladimír Sodoma. Požehnanie vín tento rok bolo za účasti evanjelického kňaza Mgr. Jána Oslíka. Následne sa už konala priateľská degustácia prinesených vzoriek, ich zhodnocovanie prítomnými vinármi a vinohradníkmi a návštevníkmi z radov občanov. Ako aj po iné roky mali všetky Katky, Katarínky, Katušky vstup na toto podujatie zdarma. Tradícia ochutnávok mladých vín bude v Modre pokračovať a už teraz sa tešíme, že sa opäť stretneme na Svätokatarínskej ochutnávke mladých vín aj nasledujúcom v roku 2017.